Danh mục sản phẩm
Hạt điều - hương vị của tuổi thơ
Hạt điều - hương vị của tuổi thơ
Một buổi chiều, ngồi co ro nơi góc phố, tôi chợt nhớ hương vị hạt điều buổi trưa ngày hè dưới tán lá điều xum xuê, trải dài thân thương.
Hồi đó, mỗi trận mưa lớn đi qua, chỉ cần tạnh ráo một chút là đám bạn kéo nhau ra vườn sau nhà. Mưa to gió lớn, rồi hạt điều, trĩu cành khắp vườn. Mọi người tranh nhau hái mấy quả chín, vì chắc rằng chúng rất ngọt. Thậm chí, một số còn giơ cao ve áo, thèm thuồng tất cả những thứ nhặt được rồi mang về cho đàn em. Nhưng anh không nghĩ rằng chiếc áo sơ mi anh mặc là chiếc áo anh mua hồi Tết, anh thích nhất, đi đâu cũng mặc, bây giờ lại là em, mủ sẽ khiến áo anh trông xộc xệch, có khi không mặc được. . Vậy mà hồi đó ăn cái thứ chát chát, ngọt ngọt, ngon đến thế.
Hồi đó ở sóc, nhờ đất đai màu mỡ nên cây điều lên xanh tốt, người dân chỉ biết lấy hạt điều để ăn mà không biết rằng đằng sau lớp vỏ xù xì ấy là một thứ hạt rất ngon. Cho đến một lần tình cờ cô nghe thấy mùi thơm lạ từ đống rác đang dọn vườn, hóa ra có mấy trái chín sớm rơi vào bếp lửa thơm lạ lùng. Tò mò chị mở thử thì thấy vị ngọt đậm đà, lạ miệng. Hạt điều rang muối bên ngoài đen nhưng bên trong thì thơm ngon vô hạn. Hương thơm ấy, đến bây giờ khi nhắm mắt nghĩ lại vẫn còn vương vấn: mùi điều, mùi đất đỏ bazan, của củi và của mưa ẩm ướt ...
Trong lúc đói, tìm được món ngon, bà nội nhớ đến cha mẹ, bà kiếm củi, nướng hạt điều, mở nhân rồi cho vào hũ gửi về quê ngoại. "Hãy giữ lấy tinh hoa của hạt giống này, có thể bạn sẽ có cơ hội sống vì nó!" Cha cô đã gửi một lá thư mà cô lấy đó làm động lực để tìm kiếm. cách tách vỏ cứng, cách tách nhân, cách rang để không bị thâm đen như khi nướng. Để rồi từ đây đặc sản hạt điều rang muối vẫn giữ được hương vị như ngày nay.
Món hạt điều rang muối tự làm của chị từ bao giờ đã trở thành món quà quê cho bạn bè, cho những người con xa xứ trở về quê hương mang những nét đặc trưng của Bà Tôi, rất Việt Nam. Qua tất cả, hạt điều rang muối không đơn giản chỉ là một món ăn ngon đặc sản mà đằng sau đó là biết bao tiềm thức của người chế biến. Cũng chính vì thế mà bao hương vị tinh túy của bà tôi đã vấn vương và không dễ gì biến mất trên miệng nhiều người.
.png)
Là một người con xa quê, mỗi khi có dịp đi công tác ở vùng đất mới, tôi đều tự hào giới thiệu về quê hương mình, về món đặc sản hạt điều rang muối không nơi nào có được do chính bà chế biến. I.
Tuổi thơ trôi đi theo thời gian, hạt điều giờ đây đã được xuất xưởng khắp thế giới, được ưa chuộng như một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thiết thực hàng ngày, chế biến các món ăn thượng hạng tại các nhà hàng sang trọng. quan trọng. Quả thật, dù đã thưởng thức nhiều món ngon trên thế giới nhưng hương vị bùi bùi, béo ngậy không lẫn vào đâu được bằng hương vị của hạt điều ngay trên quê hương mình. Bởi nó còn chứa đựng cả một bầu trời tuổi thơ, luôn tìm về ký ức nghèo khó nhưng vô cùng ý nghĩa vì đã được sống trọn vẹn với gia đình.
NEWSLETTER
HẠT ĐIỀU HITO YILIN
Đến với chúng tôi, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon nhất từ các sản phẩm làm từ hạt điều. Với phương châm sống và làm việc vì sức khỏe cộng đồng, chúng tôi luôn làm ra những sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Liên hệ
Chi nhánh miền Bắc: Bạch Đằng, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Liên hệ: Ms Nhung 0389152726
ship hàng siêu tốc toàn quốc
© 2019 copyright by baophat
