Định vị thương hiệu cho nông sản Việt Nam

Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, xuất khẩu (XK) một số mặt hàng nông sản thế mạnh của Việt Nam trong 10 tháng có xu hướng giảm so với cùng kỳ năm trước. Cụ thể, thủy sản giảm 3,4%; rau quả giảm 5,8%; hạt điều giảm 3,8%; gạo giảm 7,8% ... Nguyên nhân là do các nước nhập khẩu nông sản ngày càng gia tăng các giải pháp bảo hộ sản xuất trong nước thông qua các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe, ảnh hưởng đến tăng trưởng xuất khẩu nông sản Việt Nam. Mặt khác, hầu hết nông sản của Việt Nam xuất khẩu ở dạng thô hoặc sơ chế, hàm lượng giá trị gia tăng thấp, công nghệ chế biến sau thu hoạch kém. Đặc biệt,

Xây dựng thương hiệu để tạo sự khác biệt, thu hút người tiêu dùng

Không có thương hiệu được coi là trở ngại lớn trong xuất khẩu không chỉ nông sản mà còn là tình hình chung của hàng hóa Việt Nam. Bộ Công Thương đã chỉ rõ điểm nghẽn của vấn đề này khi chất lượng sản phẩm không đồng đều ảnh hưởng đến thương hiệu, giá trị thương hiệu của sản phẩm và doanh nghiệp Việt Nam. Việc chuyển dịch cơ cấu hàng xuất khẩu theo hướng tăng hàm lượng công nghiệp chế biến và giảm tỷ trọng nguyên phụ liệu còn chưa rõ nét, làm giảm sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam, hơn nữa hình ảnh giá rẻ - chất lượng thấp gắn với Việt Nam lâu nay. đè nặng lên nỗ lực nâng cao hàm lượng giá trị gia tăng của nông sản xuất khẩu. Các chuyên gia cũng khuyến cáo, nếu để nông sản Việt Nam xứng tầm, họ cần quảng cáo ra thế giới về thế mạnh và những điều tốt đẹp của món ăn Việt Nam; từng bước xây dựng thương hiệu nông sản thực phẩm, thu hút khách hàng trong và ngoài nước.

Giải pháp thực tế

Không nằm ngoài nỗ lực tìm đầu ra cho nông sản, Bộ Công Thương đã sớm xây dựng Chương trình Thương hiệu Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam. Đã hoàn thành nghiên cứu định vị thương hiệu ngành thực phẩm Việt Nam và đang trong quá trình hoàn thiện dự thảo Đề án “Phát triển thương hiệu ngành thực phẩm Việt Nam đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030”. Trong đề án này, Bộ Công Thương sẽ đưa ra hệ thống quản lý thương hiệu và hệ thống tiêu chí; Thực hiện chiến dịch truyền thông, quảng bá hình ảnh ngành thực phẩm Việt Nam và các phân ngành thực phẩm. Sớm chuẩn bị cho việc triển khai dự án, Bộ đã bước đầu phối hợp với các bộ, ngành, hiệp hội. tuyên truyền, quảng bá các cơ quan nâng cao nhận thức và sự công nhận của quốc tế về giá trị của thực phẩm Việt Nam. Phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và các Bộ, ngành thông tin, hướng dẫn doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn, yêu cầu chứng nhận về quản lý, chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các ngành hàng. và đặc biệt là các thị trường xuất khẩu mục tiêu; xây dựng và quản lý chỉ dẫn địa lý cho nông sản, thực phẩm Việt Nam; Tổ chức đào tạo, tư vấn nâng cao nhận thức về thương hiệu cho các tổ chức, hiệp hội và doanh nghiệp. Đặc biệt, thông qua các hoạt động xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương đã đẩy mạnh quảng bá thương hiệu, tạo thị trường liên kết cho nông sản Việt Nam. Đặc biệt,

Ông Reindert Dekker - cố vấn cấp cao của Cơ quan hỗ trợ nhập khẩu từ các nước đang phát triển Hà Lan: Nông sản, thực phẩm không còn là sản phẩm thô mà cần phải có văn hóa, cảm xúc, hình ảnh. . Vì vậy, điều đầu tiên doanh nghiệp phải tự hào, tự tin về sản phẩm, những câu chuyện đằng sau thương hiệu để tạo sự khác biệt, thu hút người tiêu dùng.